Das kommt immer darauf an wofür du sie verwenden willst. Du kannst sie auch in Öl einlegen. Das hat den Vorteil das man anschließend auch das Öl noch verwenden kann.
Da hast du Recht. Ich wollte hier nur keine Öldiskussion anfangen...
Aber welches Öl nimmst du dafür?
Aber welches Öl nimmst du dafür?
Olivenöl, dessen Oliven bei Vollmond von muskulösen Männern gepflückt, nicht geschüttelt, werden und beim nächsten Vollmond von dunkelhaarigen Frauen bei einer Umgebungstemperatur unter 10°C, deshalb kaltgepresst, ausgepresst werden.
Meine Zucht war dieses Jahr nicht sooo ergiebig , was aber nicht schlimm war da von Vorjahr ausreichend übrig war ...
Am liebsten esse ich sie ausm Glas wenn Sie eingeweckt wurden... die schärfe geht dadurch etwas verloren und den Sud zum einkocken kann man noch viele Gewürze zufügen um den Geschmack nochmal zu verfeinern
Von dem rest mache ich oft Chllipulver hält sich ewig ...
Schnecken , Wind , kühle Temp sind natürlich immer ein Thema
Aber eine SüdseitenTerasse reicht im Normalfall und dort befinden sich selten Schnecken 
In Essig lege ich zB meine Chilis kaum mehr ein
Suchbegriffe --> fermentiere Hotsauce , Coyboy Candy , red/green Pepper Jelly , Sweet Thai Chili Sauce
rally221 lange nichts mehr gehört bzw. gelesen
rally221 lange nichts mehr gehört bzw. gelesen
Frau Bingele will sich nächstes Jahr an Chili versuchen. Sie hat diesen Herbst die in Öl eingelegten Chili beim Italiener für sich entdeckt und die erste Charge "scharfes Öl" mit frisch gekauften Chilis gemacht.
Wie war eure Ausbeute dieses Jahre?
Habt ihr Ratschläge für Anfängers, also mal vom sonnig südlich ausgerichteten Gewächshaus abgesehen?
Ich habe die letzten zwei Jahre mit Samen von https://www.semillas.de gearbeitet und war zufrieden.
Die Küche ist im Prinzip ein großer verglaster Erker nach Südosten, da habe ich angepflanzt. Später im Jahr sind sie dann auf die kleine Terrasse vor der Küche rausgewandert und die Ausbeute war so groß, dass wir einiges davon verschenkt haben.
... die Ausbeute war so groß, dass wir einiges davon verschenkt haben.
Wäre ein dankbarer Abnehmer 
Wäre ein dankbarer Abnehmer
Merke ich mir
Gemischte Tüte könnt ich auch noch abgeben (Samen)
Gemischte Tüte könnt ich auch noch abgeben (Samen)
würde man das auch als absoluter Anfänger hinbekommen oder sind das sehr pflege-intensive Sorten?
Eben hab ich die letzten zwei draußen gepflückt.
Dann hab ich die Pflanze ausgegraben und eingetopft. Jetzt hat sie einen Platz am Fenster. Ob die so durch den Winter kommt?
kann sein , muss aber nicht ....
Und Pflegeintensiv , äh nö überhaupt nicht ... einpflanzen , keimen lassen , ok regelmäßig gießen und dann sollte ab ende Oktober , je nach Standort und Pflege was scharfes oder sehr pikantes bei rum kommen....
