Die Kupplung mit 4 Scheiben ist auf deinem Setup nicht notwendig.
Eine Scheibe rausnehmen, geht auch nicht, da die 4-Scheiben-Kupplung dünnere Scheiben hat als die 3-Scheiben-Kupplung. Auch eine laschere Feder wird dir zwar einen besser ziehbaren Kupplungshebel bringen, aber dafür wirst du wahrscheinlich den Preis zahlen müssen, dass die Kupplung nicht mehr sauber trennt.
Ich würde dir eine 3-Scheiben-Kupplung mit einer verstärkten Feder empfehlen.
Grüße